Ода сангрии.

О сангрии я бы написала песню…  Или на худой случай стихотворение. Но в основном я ее пью.
Попробовалась впервые  сангрия  в первой поездке в Испанию. И как-то с тех пор она всегда в меню.
Сангрия – легкое вино, сейчас уже многие c ним знакомы. Кстати, правильно произносить с ударением на И – не сАнгрия, а сангрИя.  Мы его попробовали зимой и с тех пор пьем круглый год.  Только зимой не кладем лед,  да и охлаждаем совсем немного. Вкус фруктовый, его можно менять по своему усмотрению, еще можно менять крепость – сказка, а не вино! Мы и многих знакомых к нему приучили.)))

Кувшин сангрии.

В кафе и барах Испании сангрия подается, как правило, в литровых кувшинах, называемых харра (jarra).  Нам полюбился ресторанчик Ла Барка (La Barca) на набережной в Беналмадене. Типично испанское заведение, где всегда полно народу и подают свежую рыбу. На набережной много ресторанов и баров. Но сюда мы забрели, так как видели, что тут всегда многолюдно, причем много именно испанцев.
Потом правоту нашу подтвердили друзья, живущие здесь много лет. Именно ресторан La barca – лучший ресторан на этой набережной.
Так вот,  сангрия там была каждый день разная. Сегодня в кувшине добавлены кусочки апельсина. Завтра это персики или яблоки. А несколько раз в вино добавляли дыню и арбуз. В других барах делают такую же, но газированную сангрию. Вариантов много! Ну и конечно официант с улыбкой, пальмы в лунном свете и прочее. Очень романтично.

Сангрия вечером

В магазинах сангрия продается в бутылках и пакетах.

Сангрия в пластике. Сангрия в стекле Сангрия в пакете

Но конечно вкуснее пить свежую, сделанную только что.
Основа сангрии – летнее вино, фрукты, ром или бренди, сахар или мед, лед.
Далее – несколько рецептов.

Рецепты САНГРИЯ

Сангрия классическая
1 литр вина
1 литр тоника
0,5 стакана бренди
4 апельсина
2 лимона
Все смешать, дать  постоять не менее 10 минут, подавать со льдом

Сангрия светлая.
1 литр вина
1,5 литра свежевыжатого сока апельсинов или лимонада
0,5 литра персикового нектара
Все смешать и подавать со льдом

Сангрия с английским вкусом
1 литр вина
Фрукты – яблоки, груши, бананы, лимоны, персики….
Все смешать,затем долить джина и по вкусу ликера Куантро.

Сангрия легкая
1 литр вина
0,5 литра апельсинового тоника
1 яблоко
1 груша
1 бокал бренди
Все перемешать, добавить лед

Сангрия клубника-манго

Сангрия клубника-манго

Вино, тоник, бренди, клубника и манго. Лично мною не пробовано, рецепт найден в интернете

Сангрия из шампанского, или кавы (cava). Тоже из недр инета.

Сангрия-шампанское

Вместо вина – шампанское, остальное по вкусу.

Сангрия хороша и в качестве подарка друзьям. Ведь у всех возникает рано или поздно вопрос – что привезти из Испании?
Можно ее привезти в пакетах – именно на пробу.
А можно в сувенирных бутылочках – тут скорее важно оформление, в форме гитары и/или в комплекте с кастаньетами.

Сувенирная сангрия Сувенирная сангрия в форме гитары.

К счастью, в Москве тоже  можно купить это легкое и приятное вино.
Мы брали в одном из интернет-магазинов  (бутылочную, импортированную, испанскую)…

Сангрия импортная.

Или в супермаркетах типа Перекресток, или  магазинах попроще, как Пятерочка - сангрия Яго (Yago) или Эста (Esta) (отечественная, завод под Гатчиной, удивительно вкусная, да и цена приятно радует).

Питерская сангрия.

В Испании считается, что сангрию нужно пить в хорошем настроении и с улыбкой на лице. Особенно хорошо это делать в жаркий летний день в компании друзей.

Солнце, сангрия.

Надеюсь, что и вам сангрия понравится!

 

Реклама

 

Комментарии (11) -

Ольга , on 03.04.2011 15:26:42 Said:

Я люблю с мартини: 1 литр красного вина, бокал мартини, 2 персика,
1 лимон, 1 апельсин, 3 столовых ложки сахара, корица и гвоздика. Все смешать и дать настояться около часа. Вкуусно )))

Alex , on 02.06.2012 13:22:57 Said:

Рецепты класс!

Lissа , on 05.06.2012 11:59:06 Said:

Alex, плюс хорошее настроение.)

Андрей , on 14.09.2012 10:44:06 Said:

Замечательно, что вы создали свой сайт. "Это просто праздник, какой-то" (С) Карабас-Барабас
Спасибо большое
===========
Хотел оставить комментарий тут о хересе http://www.grigs.biz/spain/post/2010/10/07/Jerez-from-Jerez.aspx увы не дали, ошибка сайта - написали.

Lissа , on 14.09.2012 13:22:00 Said:

Андрей, и мы радуемся своему сайту.)))

FEW , on 01.02.2013 17:05:34 Said:

Sangria Esta нашка, сейчас употребляем ,чем вполне довольны и на вкус и на цвет)

Lissа , on 01.02.2013 20:29:24 Said:

FEW, да, знаем такую.)))

Андрей , on 19.04.2013 15:23:39 Said:

Да класный напиток, пробовали в Испании.

Lissа , on 21.04.2013 15:12:56 Said:

Андрей, напиток отличный!)))

Светлана , on 23.04.2013 10:13:20 Said:

Да, сангрия это очень хорошо, но есть в Испании еще один напиток который нам мало известен ( я узнала о его существовании всего полтора года назад ). Tinto de verano ( летнее красное вино )!!!!!!! Само название говорит за себя.  Вкус очень легкий, освежает прекрасно и не перегружает алкоголем даря ощущение свежести и прекрасного настроения. Очень хорошо употреблять днем в жаркую погоду. Состав элементарен: 1 часть вина, 1 часть сладкой цитрусовой газировки, лед, лимон. Подавать сразу. Попробуйте!!!  

Lissа , on 24.04.2013 12:42:07 Said:

Светлана, тинто де верано мне тоже нравится, сапсибо, что напомнили.)))
Летом - отлично!!! Насчет днём - лично я не могу, а мои друзья - легко и с радостью.))) Мало того, одна знакомая готовый вариант, купленный в Меркадоне, домой в Москву повезла, причем то ли три, то ли четыре бутылки.))) А бутылка на 1,5 л.)))