Рецепт рагу из свинины, кухня Алама де Гранада (Alhama de Granada)

Рагу из свинины с картофелем и горохом Ойя Хаменья (Olla Jameña). Ингредиенты: Горох нут (в оригинальном рецепте указано, что блюдо готовится только из местных бобовых, и только в этом случае вы получите необходимый вкус) - 700 гр; свежее свиное сало - 150 гр; бекон - 100 гр; свинина (спинка) - 200 гр; морсийя (morcilla) - 1 штука; (на фото колбаса морсийя) соль по вкусу; Ещё...

Альама де Гранада, маленький город с большой историей

География. История. Как добраться. Карта города. Что посмотреть. Праздники. Гастрономия.   Алама де Гранада (Alhama de Granada) - маленький город в провинции Гранада, как видно из его названия, расположенный в предгорьях Сьерра де Техеда (Sierra de Tejeda). Альама де Гранада, на подъезде к городу, на календаре март. Город известен благодаря термальным источникам, представляющим Ещё...

«Вода родника - живая вода», или про бальнеарио (СПА-комплекс) в Альама де Гранада

Сегодня расскажу о еще одном термальном источнике Андалусии, на этот раз в провинции Гранада. (Напомню, в прошлый раз речь шла о Карратраке, что в провинции Малага). Свернув с трассы А-92 на Алама де Гранада (А-402), немного не доезжаем до города и сворачиваем на дорогу к бальнеологическому курорту, проезжаем пару километров по дороге среди скал   и ставим машину на внешней Ещё...

Музей Тиссен Борнемиса, Малага.

Постоянная и временная экспозиция. Адрес. Расписание. Стоимость билетов. В 2011 году в Малаге открылся Музей Тиссен Борнемиса. На фото баронесса Кармен Тиссен-Борнемиса (Carmen Thyssen-Bornemizsa) и мэр Малаги Франсиско де ла Торре(Francisco de la Torre) на открытии. Музей находится во Дворце Вийялон (Palacio de Villalón), здании ХVI века. Картины постоянной коллекции музея Ещё...

Очарование летней Малаги

Я люблю Малагу в любое время года, даже в августе. Даже - потому что в это время не менее приятно находиться на пляже, нежась на солнышке и время от времени окунаясь в сказочно теплую воду, или у бассейна, в тени пальм, потягивая сок со льдом. Но Малага тянет, завораживает и снова зовет. Не могу отказать себе в удовольствии! Почему-то все прогулки по Малаге у нас начинаются с Пласа Марина Ещё...

Август, Бенальмадена, день на пляже…

Утро, легкий завтрак, кофе в саду… День, солнце, пляж, море… Бассейн, лежак в тени пальмы, фреш со льдом… Время ужина - почти пустые набережные и пляж… Терраса, бриз, коктейль со льдом… Пуэрто Марина, день, вечер и ночь… Август… Поздние завтраки, кофе у бассейна, никакой спешки, потом пляж, море, море, море… Днем сон, ... [Ещё]

Прогулка по Антекере - Алькасаба, внутри и снаружи

Антекерская древняя крепость Алькасаба находится в самой высокой точке города - на вершине холма, и ее видно почти отовсюду. То она выглянет из-за площади Святого Себастьяна (Plaza de San Sebastián), то предстанет во всей красоте где-нибудь при выезде из города, когда этого уже совсем не ожидаешь. Но такой ракурс пропустить нельзя.) До крепости рукой подать от самого центра Ещё...

Цветы августа

Захотелось показать несколько фоток с цветочками и ягодками, непонятно только, почему я раньше этого не делала. Исправляюсь. Только прошу учесть (я уже говорила: я не ботаник знаток), что я могу забыть или перепутать названия растений, если знаете правильное название - поправьте меня, пожалуйста. )) Пальма ))). Это я знаю…   А вот так немного поближе этот странный шар.   ... [Ещё]

Гастрономия Бенальмадены

Дополнение (или продолжение) рассказа "Все про Бенальмадену".   Кухня Бенальмадены, впрочем как и всего побережья Коста дель Соль, основана на блюдах из рыбы и морепродуктов. В первую очередь это микс-ассорти из нескольких видов жареной рыбы - фритура малагенья (fritura malagueña). Блюда из рыбы:   Дорада (dorada), запеченная с солью (a la sal), жареная (frita) или на гриле (... [Ещё]

Ферия в Малаге

Августовская ферия (feria), или ярмарка, в Малаге.  Программа ферии - что посмотреть, где и когда.   Бесплатные автобусы из Бенальмадены, Торремолиноса и Фуэнхиролы.   Музеи и выставки во время ферии.   История этого праздника уходит корнями в историю, 18 августа 1487 года после продолжительного штурма Малага была отвоевана Католическими королями и вошла в состав Кастиль... [Ещё]

Прогулка по Эль Пуэрто де Санта Мария

Город Эль Пуэрто де Санта Мария (El Puerto de Santa Maria), дорога вдоль побережья Коста де ла Лус (Costa de la Luz), купание около мыса Трафальгар (Trafalgar) в городе Саара де лос Атунес (Zahara de los Atunes) и смотровая площадка недалеко от Тарифы с видом на Гибралтарский пролив.   Как много можно успеть за один день! Так бывает летом, когда солнце садится поздно, когда путешествуешь на... [Ещё]

Покупки на отдыхе-2 - что, где и когда…

Ранние посты о шопинге здесь и здесь.   Торгово-развлекательный центр Ла Каньяда (La Cañada)   Расположен чуть выше трассы А-7, проходящей в объезд Марбейи, дорога на Охен (Ojén). В этом торговом центре более 150 магазинов (одежда, обувь, аксессуары, электроника и т.д.), продуктовый супермаркет Ашан (Al Campo), рестораны и кафе, парикмахерские, кинотеатр. Бесплатная па... [Ещё]