Баранья нога, запеченная в духовке. Рецепт.

Рецепт бараньей ноги, запеченной в духовке (Pierna de cordero al horno), кухня провинции Кадис. Ингредиенты: баранья нога, чеснок, лук-шалот, тимьян, соль и перец, бренди, вода, белое вино. В лотке для запекания пару часов мариновать баранью ногу с несколькими зубчиками чеснока, луком-шалотом, тимьяном, солью и перцем.  Сбрызнуть бренди, разведенным с водой, а потом белым вином. Нагреть ... [Ещё]

Кадис – город, который улыбается…

Это девиз с официального сайта города (La ciudad que sonrie) www.cadiz.es Кадис претендует на звание самого древнего города Европы. Конечно, хотелось туда попасть. А увидеть город, который улыбается, хотелось еще больше.Нам повезло – в запланированный для поездки день с утра шел дождь.   Отличная погода для поездки на океан, раз уж в море сегодня искупаться не получится. От Беналма... [Ещё]

Шопинг в Puerto Marina – это одно сплошное удовольствие

Opencor (супермаркет) –продукты, лекарства, предметы первой необходимости, диски;  Poberto Martin - солнцезащитные очки;  Blanc du Nil – одежда из белого хлопка;   Zerimar – испанская кожа;  Artesania del Mundo – сувениры из разных стран;  Бутик Ritch – обувь;  Jackpot Cottonfield – одежда;  Lacoste;  Joyeria Ro... [Ещё]

Puerto Marina, жемчужина Коста дель Соль.

Puerto Marina, или Морской порт, понравился нам сразу. На самом деле, такое место не может не понравиться. Красивая, необычная, стильная гавань – это и пристань для яхт, и огромный развлекательный комплекс с множеством магазинов, ресторанов и кафе, баров и дискотек. В общем, настоящий мини-город со своей инфраструктурой. Тут можно провести целый день – походить по магазинам,…... [Ещё]

Отель Las Arenas, или отель на песчаном пляже …

В следующий раз наша поездка в Испанию состоялась в сентябре. Сентябрь – сезон горячий, многие отели заняты как в августе, и после нескольких отказов в брони нам подтвердили отель Las Arenas. («Аренас»  в переводе с испанского – это пески,  на самом деле с моря отель выглядит как стоящий прямо в песках…) Изначально нам хотелось жить поближе к Пуэрто Мари... [Ещё]

Ода сангрии.

О сангрии я бы написала песню…  Или на худой случай стихотворение. Но в основном я ее пью.Попробовалась впервые  сангрия  в первой поездке в Испанию. И как-то с тех пор она всегда в меню.Сангрия – легкое вино, сейчас уже многие c ним знакомы. Кстати, правильно произносить с ударением на И – не сАнгрия, а сангрИя.  Мы его попробовали зимой и с тех пор пьем кру... [Ещё]

Я сюда еще вернусь, или подводим итоги.

Завтра нам улетать. Две недели позади, но они стали временем, полным нового и интересного. Еще раз спасибо отелю Тритон за приятное размещение. Дальних поездок накануне отъезда совершать не хотелось, да и сил не было, слишком много мы уже получили впечатлений. Поэтому просто прокатились по Бенальмадене, посмотрели, как выглядят  местные домики.   Погода грустила с нами – было ... [Ещё]

Рецепт Trucha a la manera Rio-Frio (Форель по способу Рио-Фрио)

Традиционный рецепт приготовления речной форели из Рио Фрио (город под Гранадой). Ингредиенты:  форель 4 штуки, 100 граммов хамона  Тревелес (если нет этого вида хамона, возьмите какой есть), 100 граммов  миндальных орехов, оливковое масло, уксус из хереса, чеснок 1 головка, соль, петрушка, тимьян. Форель очистить, хамон мелко порезать.  Обжарить миндальные орехи до золот... [Ещё]

Альамбра. Билеты и время посещения.

Продаются входные билеты трех типов. Дневное посещение. Включает осмотр всех открытых для посетителей зон крепости Алькасаба, Дворец Карла V, дворцов Насридов, других дворцов, садов Хенералифе и арабских бань. Возможны два сеанса: утренний (с 8.30 до 14.00) и дневной (с 14.00 до 18.00 ноябрь - февраль  и с 14.00 до 20.00 марта- октябрь).Цена билета 13 евро. Ночное посещение - есть два вид... [Ещё]

Гранада. Сказки и легенды Альамбры.

До отъезда осталась пара дней, уже осмотрены Бенальмадена, Тарифа, Нерха, Ронда, Севилья и Кордоба, осталось еще одно путешествие... И вот наконец-то мы едем в Гранаду. Гранада – город, о котором мы все слышали.  Это одно из чудес света – Альамбра – удивительный образец садово-паркового дизайна.  (Кстати, название произносится именно так – Альамбра, в испанском н... [Ещё]

Рецепт Fritura malagueña, или Жареная рыба по-малажски.

  Жареная рыба по-малажски. Ингредиенты:анчоусы (boquerones), кальмары, скумбрия (jurel), росада (rosada), барабуля (salmonete), другая рыба, какая есть в наличии,  оливковое масло, мука. Жареная рыба – традиционный способ приготовления рыбы в Малаге. Рыба обсыпается мукой и жарится в маленьком количестве оливкового масла. Подается сразу же после приготовления, можно полить ли... [Ещё]

Castillo de Gibralfaro, или Малага с высоты птичьего полета

Во время нашего пребывания в Испании там же находились наши друзья – у них квартира в Бенальмадене. Они и предложили нам поездку в Малагу, в крепость Хибральфаро. Конечно же, мы с удовольствием составили им компанию. Поехали на двух машинах. Хибральфаро (Gibralfaro)- это гора высотой 142 метра.  Здесь  финикийцами была основана Малага.  В начале ХIV века правитель Гранады Юсу... [Ещё]