Индейка, фаршированная яблоками. Рецепт.

Ингредиенты: индейка весом около 4 кг, бутылка белого вина, 5 зубчиков чеснока, 1 луковица, соль и черный перец. Для начинки:1,5 кг яблок, ½ кг жареных каштанов, 1 стакан белого вина, 200 граммов изюма, 4 чайных ложки сухариков для панировки, щепотка мускатного ореха, 1 яйцо, 100 граммов сливочного масла, масло для смазки противня. Индейку моем и кладем в большую миску. Луковицу чистим... [Ещё]

Хамон, туррон и персимон – рецепт рождественского настроения.

Lo bueno! (все - хорошее!) – так мне сказали в ответ на то, что мне нравятся хамон, туррон и персимон. Скажу больше – это наш с мужем личный рецепт испанских рождественских каникул… Опробовано, одобрено лично – рекомендуем. Но обо всем по порядку. Когда говорят об Испании, возникают некие образы, иногда достаточно стереотипные, как, например, коррида, фламенко и… ... [Ещё]

Рецепты блюд с хамоном – омлет, пирог и салат

Омлет с хамоном и сыром. Игредиенты: 1 луковица, 4 яйца,  2 ломтика сыра, 2 ломтика хамона, соль, перец, оливковое масло. Луковица обжаривается на сковороде в оливковом масле, затем  примерно половина убирается в сторонку. Яйца взбить с солью, половину вылить на сковороду и обжарить нижнюю часть омлета. Через несколько секунд на получившийся блинчик выложить хамон, сыр и вторую поло... [Ещё]

Домашние испанские котлеты, или крокеты (croquetas caseras)

Ингредиенты: 400 гр фарша (я брала смесь телятины, курицы и индейки, пропорции примерно половина телятины и по четверти индейки и курицы), 50 гр хамона, порезанного на кусочки, 4 столовых ложки муки, 1 луковица, 1 литр молока, взбитое яйцо, сухари, рюмка хереса, соль, черный перец, масло.  Для сервировки – салат и лимон. Фарш смешиваем с кусочками хамона. Луковицу режем очень тонки... [Ещё]

Plaza Mayor, город для шопинга, отдыха и развлечений. Как добраться. Бренды. Расписание.

Между Малагой и Торремолиносом находится торгово-развлекательный центр  Пласа Майор (Plaza Mayor). Надо сказать, что здесь помещены фотографии двух посещений Plaza Mayor, один раз мы были там в солнечный денек июня, в другой раз пасмурным вечером марта. Поэтому видна разница. Яркие радостные домики – это магазины и ресторанчики. Даже Макдональдс выглядит необычно. И внутри интере... [Ещё]

Estupa buddista - медитация с видом на Средиземное море.

Estupa Buddista (Буддистский храм), или место Просветления (Stupa de illuminacion), находится в Беналмадене, достаточно высоко, почти около трассы А-7. Это самый большой буддистский храм в Западной Европе. Высота – 33 метра. Официальное открытие состоялось 5 октября 2003 года. В буддизме ступа является памятником, который олицетворяет собой мир, благополучие и гармонию, а также является м... [Ещё]

Как одеваются дети в декабре, или субботняя прогулка по набережной.

Одни наши знакомые собрались приехать на Новый год с детьми и остаться потом на какое-то время. Возник вопрос – как одеваются дети зимой здесь, в Испании. Муж сразу сказал – это зависит от того, из какой страны эти дети. Если англичане – так они зимой бегают в майках и босиком. Испанцы же, напротив, будет одеты в сапоги, куртки и шарфики. Хотя температура на улице одинакова для ... [Ещё]

Михас - в мире маленьких белых городов.

Андалусия, в частности ее побережье Коста дель Соль, безусловно, в первую очередь привлекает нас отдыхом на море. А возможность при этом путешествовать и каждый раз оказываться в новых местах привлекают еще больше. Маленький Михас оказался сюрпризом – он превзошел ожидания. Наверно, потому, что лично для меня горы – это детство, школа и одноклассники и еще много приятных воспоминаний. ... [Ещё]

Хорошо иметь домик в деревне, или особенности сельской жизни.

Мне очень интересно, как устроена обычная жизнь испанцев в их городах. А тем более – в деревнях. Одни наши знакомые купили такой домик… Домик не самый большой по местным меркам. Кроме того, он нуждается в достаточно серьезном ремонте. Нас пригласили его посмотреть, и мы отправились с превеликим удовольствием. В саду действительно предстоит много работы: надо обновить дорожки и ступен... [Ещё]

Navidad, или Рождество в андалузском стиле.

Рождество, или Navidad по-испански, несомненно один из самых любимых праздников как в Испании, так и в целом в католической Европе. И еще – Рождество, как и Новый год для нас, это праздник родом из детства. Его любят все – и взрослые и дети. И если Новый год в Испании мы уже встречали, то сейчас покажем фото Рождества 2009. Пуансеттия – рождественский цветок, его начинают прода... [Ещё]

Sea Life, Benalmadena. Часы работы. Стоимость билетов.

Утро было солнечным, и после завтрака мы пошли прогуляться в Пуэрто Марину. Марина хороша как всегда (лично для меня порт стал просто Мариной, соответственно женского рода.) Удивительно голубое небо. И вот тут нам подумалось зайти в Sea Life. Наверно, такая идея просто так не пришла бы в голову – все-таки мы не дети… Но погода была чудной, к тому же это было 8 марта. Именно эта ... [Ещё]

Отель Villasol (Солнечная вилла), Беналмадена, весна

Отель Villasol мы видели во время наших предыдущих приездов и заметили его прекрасное расположение – первая линия моря. Удивляло, что у него всего три звездочки. Однако, когда однажды в холодном феврале мы увидели на сайте одного из операторов заманчивое горящее предложение в этот отель, решили ехать. Это был горящий тур на неделю с 7 по 14 марта. Цена за полный пакет была очень славной, ... [Ещё]